পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা জানেন কি?
পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা জানেন কি? আসসালামু আলাইকুম। প্রিয় পাঠক, আপনি কি পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চান? পেঁপে এমন একটি ফল যা সারা বছর পাওয়া যায়। এর ঔষধি এবং ভেষজ গুণ মানুষের শরীরের বিভিন্ন উপকার সাধনে কাজে লাগে। কিন্তু আমরা অনেকেই পেঁপের উপকারিতা সম্পর্কে জানিনা। তাই আজকের লেখাটি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি। তাহলে চলুন পেঁপে খাওয়ার বহুবিধ উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।
 |
| কাঁচা-পেঁপে-খেলে-কি-হয়। ছবি - এআই |
পেঁপে গাছ বাংলাদেশ, ভারত, ব্রাজিল, যুক্তরাষ্ট্র ইত্যাদি দেশে দেখতে পাওয়া যায়। প্রায় সারা বছরই এই গাছে ফুল এবং ফল হয়। পেঁপের কাঁচা ফল দেখতে সবুজ আর পাকলে হলুদ বা লাল বর্ণের হয়ে থাকে। পেঁপে কাঁচা এবং পাকা দুভাবেই খাওয়া যায়। মানুষের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী এই ফল আমাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।
তাহলে চলুন কাঁচা ও পাকা পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা, এর পুষ্টিগুণ এবং গর্ভাবস্থায় পেঁপে খাওয়া যায় কিনা ইত্যাদি সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।
পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা
পেঁপে খাওয়ার বিভিন্ন উপকারিতা গুণ জানলে আপনি অবাক হবেন। জেনে নিন- ঔষধি ও ভেষজ গুণে ভরপুর ভিটামিন-পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ কাঁচা ও পাকা পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে। পেঁপের বিভিন্ন ধরনের উপকারী গুণের কারণে একে "ভিটামিনের প্রাকৃতিক স্টোর" বলা হয়ে থাকে। পেঁপে মানব দেহের জন্য উপকারী বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ ও পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি পূরণ করে ক্যান্সার, হ্রদরোগ, ডায়াবেটিসের মত জটিল রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলার পাশাপাশি ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি, ওজন নিয়ন্ত্রণ করা, হজমে সহায়তা করা, তারুণ্য ধরে রাখা ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোয় বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
পেঁপে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
পেঁপে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর ভালো উৎস। পেঁপের এই উপকারী উপাদান গুলো শরীরের বিভিন্ন ধরনের সংক্রমনের বিরুদ্ধে কাজ করে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এছাড়াও পেঁপেতে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ই প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে থাকে। বিশেষ করে ভিটামিন এ চোখের জন্য বেশ উপকারী। সুতরাং নিয়মিত পেঁপে পরিমাণ মতো খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।
ক্যান্সার প্রতিরোধে পেঁপে
ক্যান্সার একটি মরণব্যাধি ও অনিরাময় যোগ্য জটিল রোগ। পেঁপেতে রয়েছে 'বিটা ক্যারোটিন' ও 'লাইকোপেন' নামক প্রাকৃতিক উপাদান যা বিশেষ করে কোলন ক্যান্সার ও প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে থাকে। এছাড়াও পেঁপের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফ্ল্যাভোনোক্সিড গুণ ফ্রি রেডিক্যাল বা ক্যান্সারের কোষ তৈরিতে বাধা দিয়ে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে থাকে।
আরো পড়ুন: জরায়ু ক্যান্সারের কারণ লক্ষণ ও প্রতিকার
সুতরাং নিয়মিত পেঁপে খেলে জটিল রোগ ক্যান্সার থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। (সূত্র: হাভার্ড স্কুল অব পাবলিক হেলথ ডিপার্টমেন্ট)
পেঁপে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাবে
নিয়মিত পেঁপে খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যাবে। কাঁচা পেঁপে আমাদের শরীরে রক্ত প্রবাহের কাজ সঠিকভাবে করে থাকে। আমাদের শরীরে জমা থাকা সোডিয়াম হার্টের রোগের জন্য দায়ী বলে মনে করা হয়। পেঁপে প্রাকৃতিক উপাদান ফাইবার ও পটাশিয়াম এর একটি চমৎকার উৎস। আমাদের শরীরের রক্তে বিদ্যমান ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমিয়ে থাকে ফাইবার। অন্যদিকে প্রাকৃতিক উপাদান পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে আমাদের হৃদরোগের ঝুঁকি থেকে মুক্তি দিয়ে থাকে।
হজমের সহায়ক পেঁপে
কোষ্ঠকাঠিন্য হলে শরীর শুকিয়ে যায়, শরীরে ক্লান্তি, অবসাদ, মনমরা ভাব, কাজের প্রতি অনিহা ইত্যাদি লক্ষণ দেখা দেয়। কিন্তু প্রাকৃতিক উপাদান ফাইবার এবং পানির ভালো উৎস হল পেঁপে যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। অন্যদিকে ফাইবার বা আঁশ আমাদের শরীরে এক ধরনের ফ্যাটি এসিড উৎপাদন করে যা পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। তাছাড়া পেঁপেতে প্যাপেইন নামক এক ধরনের এনজাইম বিদ্যমান যা আমিষ পরিপাকে সহায়তা করে থাকে।
 |
| পেঁপে-খাওয়ার-উপকারিতা। ছবি - এআই |
গবেষণায় দেখা গেছে, পেঁপের খোসা এবং বীজে প্রোবায়োটিক ফাইবার রয়েছে যা পরিপাকতন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়া এবং বিভিন্ন ধরনের অণুজীবের উপকারী পুষ্টি উপাদান হিসেবে কাজ করে থাকে। "নিউরো এন্ডোক্রাইনোলজি লেটার্স জার্নাল" এ প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, পেঁপে হজমের পাশাপাশি পেটের আইবিএস (ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম) এর সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়। সুতরাং প্রতিদিন সকালে এবং বিকেলে কয়েক টুকরা কাঁচা অথবা পাকা পেঁপে একমাস নিয়মিত খেলে হজমের সমস্যা দূর হয়ে যাবে।
পেঁপে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের সহায়ক
পেঁপেতে বিভিন্ন ধরনের উপকারী ভিটামিন ও পুষ্টি প্রদানের পাশাপাশি ফাইবার বা আঁশ রয়েছে যা রক্তে বিদ্যমান চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। পেঁপে স্বাদে মিষ্টি হলেও দেখা গেছে এর সুক্রোজের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের মাত্রার পরিমাণ নিম্ন। এ কারণে ডায়াবেটিক রোগীদের মিষ্টি ফল খাওয়ায় বিধি নিষেধ থাকলেও পেঁপে খেতে বারণ করা হয় না। সুতরাং নিয়মিত পেঁপে খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ স্থিতিশীল থাকে এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
আরো পড়ুন: ডায়াবেটিস হলে করণীয় কি?
ওজন নিয়ন্ত্রণ করবে পেঁপে
দেখা গেছে পেঁপে ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম। কারণ পেঁপেতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার বা আঁশ যা খেলে আমাদের পেট অনেকক্ষণ ভরিয়ে রাখে এবং বারবার খিদে পায় না। তাছাড়া পেঁপেতে ক্যালরির পরিমাণ অত্যন্ত কম থাকে। আবার দেখা গেছে, পেঁপের গ্লাইসেমিক সূচক কম যার কারণে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখতে সহায়তা করে। ফলে কেউ কাঁচা পেঁপে খেলে তার ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
পেঁপে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে
কাঁচা পেঁপেতে বিভিন্ন ভিটামিন এবং পুষ্টিগুণ রয়েছে। তার সাথে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে। ইউএসডিএ এর তথ্য মতে, কাঁচা পেঁপেতে প্রায় ৮৮ শতাংশ পানি থাকে যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সহায়তা করে। এর ফলে পেঁপে আমাদের শরীর থেকে বিষাক্ত বর্জ্য পদার্থ বের করে দিয়ে শরীরকে প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
ত্বকের যত্নে পেঁপে
 |
| খালি-পেটে-পেঁপে-খাওয়ার-উপকারিতা। ছবি - এআই |
পেঁপে ত্বকের যত্নে বেশ কার্যকর ভূমিকা পালন করে। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং লাইকোপিন, যা কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে। এর ফলে ত্বক হয় উজ্জ্বল মসৃণ এবং বলিরেখা কম দেখা যায়। তাছাড়া পেঁপে ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় শরীরের অভ্যন্তরীণ বিষাক্ত পদার্থ বের করে ত্বকে ব্রণের দাগ এবং ত্বকের অন্যান্য সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। তাছাড়া দেখা গেছে, পেঁপের পুষ্টিগুণ ত্বকের মৃত কোষ দূর করে ভেতর থেকে ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করে সতেজ ও প্রাণবন্ত রাখে। এভাবে পেঁপে শরীরকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি ত্বককে তারুণ্যদীপ্ত রাখতে সাহায্য করে।
পেঁপের পুষ্টিগুণ মান
প্রাকৃতিক উপাদান পেঁপেতে স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরত্বপূর্ণ ও প্রয়োজনীয় ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার, পানি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ইত্যাদি পুষ্টিগুণ রয়েছে। উইকিপিডিয়ার মতে, প্রতি ১০০ গ্রাম পাকা পেঁপেতে বিভিন্ন রকম পুষ্টিমান থাকে তা নীচের ছকে উল্লেখ করা হলো:
| পুষ্টি উপাদান | পরিমান |
|---|---|
| প্রোটিন | ০.৬ গ্রাম |
| স্নেহ | ০.১ গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | ৭.২ গ্রাম |
| ফাইবার/আঁশ | ০.৮ গ্রাম |
| খনিজ পদার্থ | ০.৫ গ্রাম |
| আয়রন | ০.৫ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ৬.০ মিলিগ্রাম |
| পটাশিয়াম | ৬৯ মিলিগ্রাম |
| ভিটামিন সি | ৫৭ মিলিগ্রাম |
| খাদ্যশক্তি | ৩২ কিলোক্যালরি |
| পানি | ৮৮ গ্রাম |
(সূত্র: উইকিপিডিয়া এবং ইউএসডিএ)
FAQ: প্রশ্নোত্তর - পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা
১। প্রশ্ন: সকালে খালি পেটে পেঁপে খেলে কি হয়?
উত্তর: সকালে খালি পেটে পেঁপে খেলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়, ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে, হৃদরোগের ঝুঁকি কমে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
২। প্রশ্ন: পেঁপে খেলে কি ওজন বাড়ে?
উত্তর: পেঁপে খেলে ওজন বাড়ে না।
আরো পড়ুন: অতিরিক্ত ওজন নিয়ন্ত্রণ করার উপায়
৩। প্রশ্ন: ডায়াবেটিস রোগীরা কি কাঁচা পেঁপে খেতে পারে?
উত্তর: ডায়াবেটিস রোগীরা প্রতিদিন এক কাপ পেঁপে খেতে পারবে। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে।
৪। প্রশ্ন: রোজ পেঁপে খেলে কি হয়?
উত্তর: রোজ পেঁপে খেলে স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী হয়।
৫। প্রশ্ন: পেঁপের কস কি কাজে লাগে?
উত্তর: পেঁপের কস হজম শক্তি বৃদ্ধি করে, ক্ষতস্থান সারায় এবং আঁচিল দূর করতে সাহায্য করে। তাছাড়া ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে।
উপসংহার - পেঁপে খাওয়ার উপকারিতা
প্রিয় পাঠক, পেঁপে আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি প্রাকৃতিক উপাদান। পেঁপে আমাদের দেশে সারা বছরই পাওয়া যায় এবং খুবই সহজলভ্য। এটি কাঁচা এবং পাকা উভয় অবস্থাতে খাওয়া যায়। কাঁচা পেঁপে সালাদ এবং রান্না করে খাওয়া যায়। অন্যদিকে পাকা পেঁপে ফল হিসেবে বেশ জনপ্রিয় এবং উপকারী। দামে সস্তা কিন্তু খুবই উপকারী গরিবের বন্ধু ভিটামিনের স্টোর পেঁপে বেশি বেশি চাষ করা উচিত এবং এর রক্ষণাবেক্ষণ করা আমাদের সকলের দায়িত্ব। আজকের পেঁপে খাওয়ার বিভিন্ন উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে আশা করি আপনারা ভালোভাবে জানতে এবং বুঝতে পেরেছেন। লেখাটি পড়ে উপকৃত হয়ে থাকলে শেয়ার করার অনুরোধ রইল যেন অন্যরাও উপকৃত হতে পারেন। আপনার কোন মতামত থাকলে আমাদেরকে কমেন্টের মাধ্যমে জানাতে পারেন, আমরা আপনার সাথে অতি দ্রুত যোগাযোগ করার চেষ্টা করব। আজকের লেখাটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত মনোযোগ সহকারে পড়ার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। সূত্র: ইউএসএ টুডে
লেখক পরিচিতি:
মোহাঃ গোলাম কবির
বি.এস-সি (অনার্স), এম.এস-সি
পরিসংখ্যান বিভাগ, রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়, বাংলাদেশ।
(বিভিন্ন তথ্য সম্বলিত নিয়মিত ব্লগ লেখক)
এই ওয়েবসাইটের নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url